努尔族有着极其悠久的历史，早在四五千年前古埃及的纸草书和壁画里，就记载着他们祖先的故事。几千年来，其他民族或消亡或演化，唯独他们仍保留着古老的社会结构和传统风俗，被称为“非洲人文的活化石”。和许多接受了外来文明的邻近民族不同，努尔人仍沿用古老的努尔语。

　　由于养牛业是最重要的产业，努尔语中有数百个复杂的词汇来形容牛的不同颜色和花纹，而这种原始语言总的词汇量也不过三万多。

　　努尔人不喜欢做生意，除非为了买牛。当地至今流传着一个故事，说当年横扫整个非洲商路的阿拉伯商队唯独奈何努尔人不得，因为他们唯一可卖的是牛，而能吸引他们来谈生意的办法，却是把更多的牛卖给他们。

　　努尔人最让人觉得不可思议的，是他们的各个家族历经数千年，几乎完整无缺地繁衍延续到现代，这其中的奥妙何在？

　　根据努尔人“习惯法”，每一个家庭的血缘链条都必须世代相传，不可中断，只有这样才能确保财产永远保留在家族内部。因此努尔人的婚俗显得非常奇特：如果一个男人没有留下后代就抛下妻子死去，那么他的弟弟有义务娶寡嫂为妻，所生的子女归入死去哥哥名下，并继承其生前所有的牛；如果这户家庭夫妻双方都不幸去世，则族中长辈有义务指定一名少年继承他们的牛，这个少年因此必须断绝和亲生父母的一切关系，认那个死去的男人作“父亲”。

　　这些复杂奇怪的规定记载在努尔人习惯法中，由各家族长老口传心授，数千年来奉行不变。正因为有了这一系列复杂而古老的规定，虽历经人世沧桑，努尔人仍基本延续了几千年前一个个家族的血脉。